Komunikace se zákazníkem a prodejní dovednosti

Obsah kurzu je vždy vytvořen přesně na míru, tak aby odpovídal reáliím daného provozu. Před samotným kurzem je jeho obsah konzultován a schválen zadavatelem kurzu. Tento kurz v první části shrne teoreticky základní pravidla komunikace se zákazníky a prakticky ukazuje, jak komunikovat v různých situacích. Důraz je kladen na vytváření modelových situací, jejich řešení a rozbor, co bylo provedeno ze strany školené osoby dobře a co mělo být řešeno jinak. Cílem tét části kurzu je naučení vzorcům chování v různých situacích tak, aby byly reakce podvědomé, správné a profesionální.

 

Druhá část kurzu se zaměřuje na prodejní dovednosti a aktivní prodej v gastronomickém provozu tak, aby host necítil snahu za každou cenu mu něco prodat, ale naopak, aby byl aktivní prodej vnímán jako velmi nadstandardní forma obsluhy. Nejde o to, naučit personál prodat cokoliv a kdykoliv, kdy se host může cítit spíše nekonfortně, ale naučit prodávat tak, že má host pocit, že to chce sám.

 

Kurz formou teambuildingu je vytvořen plně na míru zákazníkovi a probíhá ve školícím středisku Pivovaru Hendrych ve Vrchlabí. Součástí kurzu mohou být i teambuildingové aktivity a večerní posezení s občerstvením, prohlídka pivovaru, degustace piva, whisky, rumů, kávy, čokolády apod.