Gastro-poradenství
Netvrdíme, že rozumíme všemu a všechno umíme. Naopak, když něco nevíme nebo s něčím nemáme zkušenosti, vůbec vám tuto službu nenabízíme, ale pomůžeme vám najít na danou problematiku odborníka. Nabízíme jen to, čemu rozumíme a co máme ověřeno praxí.
Záměrně nezastupujeme žádnou značku ani dodavatele. Chceme být maximálně objektivní a zastupování jednotlivých dodavatelů do gastro-průmyslu by nám to neumožňovala. Nesnažíme se vybrat pro vás nejdražší řešení nebo se naopak podbízet nejlevnějším, abychom zakázku od vás dostali. Když vám řešení doporučíme, tak zásadně nebereme provizi od konkrétního dodavatele řešení. Tak, jako my učíme váš personál k poskytování, dnes stále ještě, nadstandardního chování k vašim hostům, my trváme na tom, aby vybraný dodavatel poskytoval vám - našim zákazníkům nadstandardní servis týkající se dodávaného řešení.
Námi navržená řešení však nejsou samospasitelná. Pokud je nebudete Vy nebo Vaši zaměstnanci dodržovat nikdy nebudou fungovat. Proto je pro nás velmi důležité s Vámi o navrhovaných řešeních nebo změnách hovořit a slyšet také Váš názor. Nasloucháme Vám a jako zákazník máte vždy poslední slovo. Pokud by však Váš názor měl být zásadně v rozporu s naším a my jsme nedokázali přijít s alternativou, kterou budete schopni přijmout a vzít za svou, navrhneme Vám ukončení spolupráce. Naše řešení mohou fungovat jen v případě, pokud jim budete sami věřit.
Reference
Pivní Bar Hendrych Vrchlabí
Návrh konceptu pivního baru, návrh interních procesů, sortimentu prodávaných produktů, zpracování provozní dokumentace PO, BOZP, HACCP, aj. Zpracování plánu školení a provádění školení personálu v oblastech zbožíznalství a aktivní prodej.
